SERVICIOS DE RESTAURANTE

Curso subvencionado prioritariamente para desempleados/as
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Matrícula abierta
Rellene el formulario sin compromiso
Inicio
28-12-2018
Estudios min.
ESO O EQUIVALENTE
Horas
660 horas
Acreditación
Certificado profesional (nivel 2)
Centro
Avda. Venezuela 12, Puerto de la Cruz
Teléfono
822 177 369
Email
info@insforcan.com
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. 5020.001.8 Camarero.  5020.002.9 Camarero de sala o jefe de rango.  5020.002.9 Jefe de sector de restaurante o sala.

EVALUACIÓN

MF1052_2: Servicio en restaurante. (130 horas) ● UF0258 Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas) cve: BOE-A-2009-13862 BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO Núm. 208 Viernes 28 de agosto de 2009 Sec. I. Pág. 73725 ● UF0259 Servicio y atención al cliente en restaurante (50 horas) ● UF0260 Facturación y cierre de actividad en restaurante (40 horas) MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas) MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 horas) MF1054_2: Servicios especiales en restauración. (80 horas) MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas) MF1051_2: (Transversal) Inglés profesional para servicios de restauración. (90 horas) MP0061 Módulo de prácticas profesionales no laborales de Servicios de Restaurante (80 horas)

DOCUMENTACIÓN A ENTREGAR

  • Fotocopia del DNI
  • Tarjeta de la seguridad social
  • Copia de la titulación exigida
  • Último DARDE actualizado